En dag i Hampsteads idylliska landskap

Hampstead är en stadsdel i norra London (20 minuter från centrum med tuben). Det känns som en liten by inne i staden. Hampstead är snofsigt men mysigt och här bor fler miljonärer inom sina gränser än något annat område i Storbritannien.

 

Det är värt att besöka för både turister och lokala. I Hampstead finns en stor naturpark som heter Hampstead Heath. I parken finns natursjöar som fungerar som utomhuspoler. Dit skall man absolut gå på picknick på sommaren och ta ett dopp i det blå.
Vi åt lunch på en alldeles härlig restaurang som heter The Wells Tavern. Wells serverar ärlig, robust, brittisk mat och det finns alltid två dagens rätter. Vi tog såklart en av varje; hare och fläskkarré och avrundade med apple crumble. Det var gudomligt gott. Personalen var vänlig och stämningen ledig. Gå hit på lunch och ta sedan en promenad i Hampstead heath.

 Avsluta på Parliament hill och beundra en fantastisk vy över siluetten av London.

Hemsidan till estaurangen hittar ni här här. Kom ihåg att boka bord i tid!

Söndagsmys på Brick lane

 Efter att snokarna varit i vinteride över jul och nyår är det dags att fortsätta vårt välsmakande arbete.

Området kring Brick Lane i östra London var en gång förknippas med fattiga slumområden. Som så många andra områden i London, har hipsters nu tagit över och slummen flyttats längre ut. Området är mycket populärt bland Londons konstnärliga folkmassa. Här hittas gallerier, restauranger och marknader året om.

På söndagar ordnas på Brick lane en sunday-up marknad där unga designers säljer ett unikt utbud av kläder, väskor och smycken. Det finns också vintage klädaffärer och vinylstånd och runt om i området.

Det som ändå intresserar Bistrosnokarna mest är förstås maten. På Brick lane hittar man mat från alla världens hörn. 

Marknaden är rätt kaotisk och det kan vara svårt att hitta sittplatser. Men det är härligt att ta flere smårätter från olika stånd och gå omkring och njuta av atmosfären.

 

Information om söndagsmarknaden hittas bl.a. här 

Glad söndag alla mysisar!

RAGAM - okonstlad, läcker och förmånlig sydindisk mat

Äntligen kommer vi åt att skriva om vår favorit indier. Vi har en indisk restaurang i knutarna och vi har hittat den helt av slump. Vi tycker Ragam är alldeles fantastisk och vi är inte de enda som tycker det. Vi går nämligen förbi krogen varje dag och  den är alltid packad med folk. Vad som också imponerar i Ragam är att den stått på samma ställe sedan 1985. Hur många små familjerestauranger har månne klarat sig i London i över 20 år?

Vi har ätit på Ragam ca fem gånger redan under vår korta vistelse i London och snart börjar menyn vara genomprovad. Varje gång har vi blivit positivt överraskade över hur god maten är.

Utåt ser restaurangen väldigt anspråkslös ut. Inredningen är också som på den värsta maffioso krogen. Vi skrattade senast åt ena väggen där det hänger en liten tavla i mitten och annars är den tom. Men det är inte för inredningen man går och äter på Ragam, utan för den goda, autentiska, syd-indiska maten. Prova popodom med olika såser och Chicken eller Lamb Korma. Om du gillar starkt, prova Kerala Mutton Curry. Priserna ligger mellan 5 och 10 pund och hemsidan hittas här.

Spetsa er på julen i Winter wonderland!

Winter wonderland som ligger i Hydepark är öppen varje år från 22:a
november till 5:e januari. Förutom ett tivoli och en skridskobana, fylls Hyde park av små restauranger, barer, stånd och marknader. Här finns något för alla. 

 Njut av en kopp mulled wine (som glögg) eller varm äppelcider. Eller så kan du äta godsaker på caféer eller ta en korv från ett stånd. Det som är nytt i år och som vi tycker att är oerhört vitsigt är Après bar: en après ski bar där man kan ta några stop öl, sjunga alpvisor och leka att man skulle ha varit hela dagen i skidbacken.

Länk till fler matställen hittar ni här.

Asiatisk fusion i Hakkasan

 Hakkasan som grundats 2001 i Hanway Place är en av de populäraste moderna asiatiska restaurangerna i London. År 2003 fick Hakkasan  ‘Oriental Restaurant of the Year’ priset på the Carlton London Restaurant Awards och därpå följande år fick restaurangen samma pris igen. Detta gjorde Hakkasan den enda restaurangen som fått priset två gånger. År 2003 fick Hakkasan även en Michelin stjärna som restaurangen fortfarande har kvar.

 Eftersom Hakkasan på Hanway Place var en sån succé grundades en till Hakkasan i Mayfair 2010. Den nya restaurangen fick en Michelin stjärna mindre än ett år efter att den öppnade. Det var den nya Hakkasan i Mayfair som vi besökte.
 
Innan vi tar itu med maten på Hakkasan måste vi kommentera den speciella inredningen på restaurangen. Ansvarig för inredningen är den kända inredningsarkitekten Christian Liaigre som bl.a. inrett Calvin Kleins och Karl Lagerfelds privata hem och New Yorks Mercer hotel. Inredningen på Hakkasan såg ut som en mörk labyrint. Det var rätt mystiskt och vi var rädda att vi skulle gå vilse på vägen till toaletten. Det var trots allt trevligt med asiatisk inspiration och allt gick i linje med maten och stämningen.

Maten var som man kunde förvänta sig god. Det som var överraskande var att smakerna var rätt milda. Vi delade fyra förrätter, fyra huvudrätter och varsin efterrätt och fick en salig röra av fusionerad kinesisk och japansk mat (ca 50 pund per man).

 Det som kunde lyftas fram är Wagyu köttet (bokstavligen översatt japansk ko). Detta är ett väldigt fint kött från Japan. Köttet är mycket fett och åt minsone förr i tiden brukade japanerna massera kossorna och tillägga sake eller öl i deras mat. Det sägs att det gjordes för att förbättra matsmältningen. Det är svårt att säga om dessa ritualer ännu genomförs men med tanke på det saftiga priset så hoppas man att kossorna fått lite sake och massage under sina liv.

Länker till hemsidan hittas här.

Luncha ekologiskt på BOROUGH MARKET

 

Borough Market som ligger under London Bridge, alldeles vid tube stationen vid samma namn, är Londons mest berömda matmarknad, en källa till enastående brittiska och internationella produkter.
 
 
Det är ett paradis för alla som bryr sig om kvalitet och härkomst av maten de äter. Men det är inte bara själva kvaliteten på maten som gör Borough Market speciell - det handlar också om folket som både jobbar och handlar där.

På marknaden hittar man köttmästare, kockar, krögare, passionerade amatörkockar och människor som bara råkar älska att äta och dricka (vi inkluderat).

Vi skulle till exempel idag bara till Borough på en snabb lunch. Vi gick därifrån med sex duvbröstfiléer, en burk foie gras, svarta trumpetsvampar och haricot verts. Som lunch delade vi en vildsvinspaj, åt varsin oststång och drack hallon-rabarber saft till (lunchen sammanlagt ca 10 pund).


 

 

 

Man glömmer lätt bort tiden på Borough Market. Därför är det bra att bekanta sig med utbudet i förväg om man skall dit. Det kan man exempelvis göra via interaktiva marknadskartan här. Den är också till nytta om man skall handla något hem för en middag och man vill agera smidigt.

Marknaden är vanligtvis öppen må-ti 10-17 för lunchgäster och hela marknaden (full market) är öppet ons-tors 10-17 och fre 10-18 samt lö 8-17. Under juletider har marknaden dock special öppethållningstider och då är den öppen alla dagar fr.o.m. 11:e december. Julens öppethållningstider hittar ni här.

På julen dekoreras också marknaden med mysiga juleljus och olika körer gläder kunderna med julsånger. Olika pop-up stånd uppenbarar sig också till marknaden för julen.

På vägen hem från Borough market lönar sig att ta en frisk promenad över London Bridge och njuta av vyerna.

BALTHAZAR - New York succén sprider sig till London

Den ursprungiga  Balthazar finns i New York och är grundad av den brittiske Keith McNally år 1997. Eftersom restaurangen var en så stor succé i USA så beslöt McNally sig för att hämta restaurangen även till Londons Covent Garden.

Detta franska brasseri har varit hypad sen den öppnade i London tidigare i år. Vi försökte få reservation här tidigare på våren men utan framgång. Denna gång bokade vi ca en månad i förtid och fick ett bord. Woo hoo!

Restaurangen är verkligen inredd med eftertanke. Man känner att man sitter i ett brasseri – en bistro som bäst. Därför blev också alla bilder från kvällen att se ut som om de vore tagna genom ett hipster filter.

Maten var god men det måste tyvärr konstateras att den inte motsvarade den enorma sensationen kring stället. Av förrätterna var bordets favorit ”Chicken liver and foie gras mousse with red onion confit and grilled country bread” (9 pund) och av av efterrätterna blev oväntade vinnaren en hallonsoufflé (9 pund). 

Huvudrätterna var alla goda men ingen stod ut som något utomordentligt. Det som kanske kunde lyftas fram är att såsen som sjötungan (Dover sole meunière) serverades med smakade som kolasås. Det var en väldigt speciell smakupplevelse. Priserna för huvudrätterna var mellan 14 och 35 pund.

Vi rekommenderar starkt att prova på detta efterfrågade stället. Men sänk lite förväntningarna och BOKA I TID! kontaktuppgifter: här